A mistura de sabores é impressionante, graças ao amargor equilibrado da chicória
Ingredientes
– 200 gramas de filé-americano
– 1/3 de xícara de arroz parboilizado
– 1 pé pequeno de chicória
– 1 cebola pequena-média
– 1 pimenta-dedo-de-moça pequena
– Sal a gosto
– 2 pitadas de chimichurri seco
– 1/2 xícara de cerveja pilsen (temperatura ambiente)
– 1 fio de óleo de girassol (ou azeite de oliva, ou óleo de soja)
Modo de preparo
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